Señorío de Nevada Oro 2013

Vino de Calidad de Granada DOP

De meeste liefhebbers denken bij het zwaardere Spaanse rood aan Rioja, sommigen aan Ribera del Duero en een enkeling aan Priorat. Maar jij bent een kenner. Dus je roept achteloos 'Granada'. Want daar plukken de wijnmakers van Señorío de Nevada hun druiven uit de hooggelegen, snikhete Sierra Nevada woestijn. Ze krijgen een klassieke opvoeding in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.

Dit is hun Oro, oftewel 'Goud'; de beste wijn van het huis. Die ruikt naar intens warm rood fruit en cacao. Hij is fluwelig in de aanzet, krachtig maar toch elegant. Je proeft geconcentreerd sap van bramen en gedroogde laurier. En je eet er uiteraard een stevige Rabo de Toro bij, want ook in de keuken ben je een kenner.

  Andalusië

Andalusië is de producent van een van de bekendste wijnen ter wereld: Sherry. Al honderden jaren een veel gedronken kwaliteitswijn. De karakteristieke smaak van Sherry heeft te maken met de lange en bijzondere rijping van de wijn. Maar Andalusië biedt veel meer dan Sherry. In Málaga en Granada worden bijvoorbeeld heel interessante 'gewone wijnen' gemaakt. Lees verder over Andalusië >>

Cabernet Sauvignon

Waar je glas Cabernet Sauvignon ook vandaan komt, hij is altijd herkenbaar. Aan zijn dieprode kleur, die bijna paars is als hij nog jong is. Maar vooral aan zijn aroma van cassis. Vaak ruik je ook de geur van een sigarenkistje, soms zelfs potloodslijpsel of milde tabak. Als je Cabernet Sauvignon wilt kopen, let er dan op dat hij niet te jong is en of hij in stalen tanks of in houten barriques is opgevoed. Lees verder over de Cabernet Sauvignon druif >>

Syrah

Hoe je Syrah of Shiraz smaakt, hangt vooral af van waar hij vandaag komt. Syrah uit de Franse Rhône is subtieler en ingetogener dan de Shiraz uit de Nieuwe Wereld. In de Rhône zijn ze vaak iets rokerig, kruidig en mineralig. Soms ruikt hij iets peperig. De Shiraz uit Australië is aanmerkelijk krachtiger en vaak iets zoeter. Zeer populair onder (beginnende) wijndrinkers. Lees verder over de Syrah druif >>