Somlói Apátsági Pince Furmint 2022

Hongarije (Somló)

De Furmint is één van de belangrijkste witte druiven van Hongarije. Een klasbak, met mooie zuren en bewaarpotentieel. Waar je ook heel goede zoete wijnen van kunt maken. Zoltán Balogh heeft de Furmint in een wijngaard op vulkanische grond. Hij oogst vrij laat en laat de druiven spontaan vergisten in grote vaten van Hongaars eiken. Dat geeft een heel complexe wijn met veel spanning en een iets 'off-dry' karakter.

Goudgeel. Je ruikt bloemen, honing, marsepein en gedroogde kruiden. Superrijp sap met veel breedte. Iets friszoet. Je proeft banaan, meloen, appel en pittige mineraliteit. Want de wijngaard van Zoltán ligt in op de vulkanische heuvel van Somló in Noordwest Hongarije.

  Harold Hamersma (NRC): 9-

   Furmint. Witte vaandeldrager uit Hongarije. Beroemd vanwege zijn onmisbare aandeel in Tokaj. Je zou bijna vergeten dat deze druif ook aan de andere kant van het land staat aangeplant op de uitgedoofde vulkaan Somló. En juist die vulkanische bodem geeft hem spanning, bitters en mineraliteit.

Tel daarbij op dat wijnmaker Zoltán Balogh ervoor kiest om de druiven laat te oogsten. Niet meteen in de stijl van Tokaj, maar eerder op een spätlese-achtige manier. We krijgen dan een rijke, volle stijl in ons glas. Off-dry met een veelbelovende neus en een botrytistoets in de verte. Maakt het geheel nog spannender.

We gaan richting honing, abrikozenmarmelade, frisse rode appels en vers gebrande macadamianoten. Geen alledaags glas, maar gastronomisch veelzijdig. Gedraagt zich aan tafel als een warme deken.

  Somlói Apátsági Pince

Somlói Apátsági Pince is een klein wijnhuis uit de Hongaarse wijnregio Somló. Onder leiding van Zoltàn Balogh en Tibor Fazekas wordt er een beperkte oplage aan wijnen gemaakt van ongeveer drie hectare wijngaard. De nadruk ligt op lokale druivensoorten zoals Juhfark, Furmint en Hárslevelű. Zoltàn en Tibor bottelen slechts enkele vaten per jaar en alleen in de beste oogstjaren worden die geexporteerd. Aan dit kleine wijnhuis ligt een lange en rijke geschiedenis ten grondslag. Lees verder over Somlói Apátsági Pince >>

  Somló

De wijngaarden van het kleine Hongaarse wijndistrict Somló liggen op en rond de flanken van een uitgedoofde vulkaan. Sinds de Middeleeuwen wordt aan de wijnen uit Somló een mediciale werking toegeschreven. Ze zouden de vruchtbaarheid verhogen. Habsburgse prinsen dronken wijn van de Juhfark druif uit Somló tijdens de huwelijksnacht. Het zou de geboorte van een zoon garanderen. Lees verder over Somló >>

Furmint

Droge wijnen van de Furmint zijn fris en pittig. Ze kunnen verschillende 'karakters' hebben. Van droog, kruidig en pittig tot sappig met peer en een hint van marsepein en kaneel. Furmint is vooral bekend als ingrediënt van zoete Hongaarse Tokaj. Lees verder over de Furmint druif >>