Sveti Martin Pinela Orange 2018

Slovenië (Vipavska Dolina)

Peter Stegovec maakt naar goed Sloveens gebruik niet alleen witte, maar ook oranje wijnen. Dan laat hij de schilletjes een tijdje meedoen. Licht persen en dan de hele prut lekker laten pruttelen. Peter verstaat de kunst om op deze wijze heel elegante, verfijnde wijnen te maken. Deze oranje wijn van de inheemse Pinela druif is ook een aanrader voor de liefhebbers van het wat steviger wit.

Donkergeel, bijna amber van kleur. Hazelnootjes, geel fruit en rijpe appel. Hij combineert - voor dit type wijn - opvallend fijne frisse zuren met veel rijpheid. Zuiver en schoon. Aangenaam oranje. Kietelend bittertje in de afdronk. Uitstekend in balans.

  Vina Sveti Martin

In 1880 kocht Peter Stegovec een wijngaard in de Vipova Vallei in het Westen van Slovenië. Vijf generaties later maakt zijn naamgenoot Peter nog steeds wijnen uit dezelfde wijngaard. Hij werkt biologisch, maar zonder certificaat. Wars van trends maar volgens de tradities van zijn familie. Wit en oranje van Pinela, Zelen en Rebula druiven. En rood van Barbera en Merlot. De oranje en rode wijnen van Peter Stegovec worden spontaan vergist en niet gefilterd. Handschrift van deze wijnmaker is zuiverheid en verfijning. Lees verder over Vina Sveti Martin >>

  Primorje

Primorje betekent 'bij de zee'. Dit Sloveense wijngebied ligt in het Westen van het land tegen de Italiaanse grens en is verdeeld in vier sub-regio's: Brda, Vipava, Kras, and Koper. Voor de zonnige wijngaarden zijn de matigende invloed van de Adriatische zee, de mineraalrijke gronden en de burja van groot belang. De burja is de krachtige, koele Noordoosten wind, die in de lente en in de herfst door de wijnranken blaast. Hij houdt de grond droog, waardoor alleen de sterkste planten gedijen. Lees verder over Primorje >>

Pinela

De Pinela of Pinella is een zeldzame, van oorsprong Italiaans-Sloveense druif die frisse, zachte witte wijnen geeft. Italiaans-Sloveens klinkt misschien vreemd. Maar realiseer je dat de grens dwars door een eeuwenoude wijnregio loopt. Lees verder over de Pinela druif >>