Sveti Martin Rebula 2022

Slovenië (Vipavska Dolina)

In 1296 bemiddelde Paus Bonifatius VIII tussen de Bisschop van Triest en het klooster San Giorgio Maggiore uit Venetië. Ze hadden ruzie over de verkoop van een partij wijn van de Ribola druif. Meer dan zevenhonderd jaar later perst Peter Stegovec van dezelfde druif, in dezelfde regio deze witte wijn.

Die is citroengeel en heeft nog een piepklein bubbeltje aan de rand van je glas. Smaakt naar peer en appel. Opwekkend fris met een mild hazelnoot-bittertje. Als champagne zonder bubbels. Geen ruzie over maken. Gewoon iedereen inschenken.

Reviews van onze klanten

Rob uit Voorburg: 7

Goede, frisse witte wijn met wat appel en een klein prikje. Niet heel bijzonder, wel laagdrempelig lekker.

  Vina Sveti Martin

In 1880 kocht Peter Stegovec een wijngaard in de Vipova Vallei in het Westen van Slovenië. Vijf generaties later maakt zijn naamgenoot Peter nog steeds wijnen uit dezelfde wijngaard. Hij werkt biologisch, maar zonder certificaat. Wars van trends maar volgens de tradities van zijn familie. Wit en oranje van Pinela, Zelen en Rebula druiven. En rood van Barbera en Merlot. De oranje en rode wijnen van Peter Stegovec worden spontaan vergist en niet gefilterd. Handschrift van deze wijnmaker is zuiverheid en verfijning. Lees verder over Vina Sveti Martin >>

  Primorje

Primorje betekent 'bij de zee'. Dit Sloveense wijngebied ligt in het Westen van het land tegen de Italiaanse grens en is verdeeld in vier sub-regio's: Brda, Vipava, Kras, and Koper. Voor de zonnige wijngaarden zijn de matigende invloed van de Adriatische zee, de mineraalrijke gronden en de burja van groot belang. De burja is de krachtige, koele Noordoosten wind, die in de lente en in de herfst door de wijnranken blaast. Hij houdt de grond droog, waardoor alleen de sterkste planten gedijen. Lees verder over Primorje >>

Ribolla

De Ribolla of voluit: Ribolla Gialla druif geeft witte wijnen met een pittige zuurgraad en een wat notige smaak. Ze zijn slank en fris en hebben een bescheiden, ingetogen geur. Lees verder over de Ribolla druif >>