Sveti Martin Rosé 2022

Slovenië (Vipavska Dolina)

"Sorry, maar deze fles ziet er echt niet uit. Die roze kleur met die blauwe etiketjes", merkte iemand op aan de proeftafel. Voor ons is dat relevant. Want het oog wil ook wat. We verkopen hem immers online. Dus je kunt er niet eerst aan snuffelen; je zult het met het plaatje moeten doen. Toch hebben we hem unaniem geselecteerd. En dit is waarom:

Droog, schoon en zeer smakelijk. Het fruit is kakelvers en smaakt vooral naar rijpe framboos en jonge kersen. Mineraliteit in de afdronk geeft 'm pit. De fles mag er dan volgens sommigen 'niet uit zien', maar dit is wel een heel goede rosé. En daar gaat het uiteindelijk om.

Reviews van onze klanten

Van Ravestijn uit Eindhoven: 9

Heerlijke zachte rosé.

Rob uit Voorburg: 9

Kraakheldere rosé, niet te zoet, puur, framboos.

  Vina Sveti Martin

In 1880 kocht Peter Stegovec een wijngaard in de Vipova Vallei in het Westen van Slovenië. Vijf generaties later maakt zijn naamgenoot Peter nog steeds wijnen uit dezelfde wijngaard. Hij werkt biologisch, maar zonder certificaat. Wars van trends maar volgens de tradities van zijn familie. Wit en oranje van Pinela, Zelen en Rebula druiven. En rood van Barbera en Merlot. De oranje en rode wijnen van Peter Stegovec worden spontaan vergist en niet gefilterd. Handschrift van deze wijnmaker is zuiverheid en verfijning. Lees verder over Vina Sveti Martin >>

  Primorje

Primorje betekent 'bij de zee'. Dit Sloveense wijngebied ligt in het Westen van het land tegen de Italiaanse grens en is verdeeld in vier sub-regio's: Brda, Vipava, Kras, and Koper. Voor de zonnige wijngaarden zijn de matigende invloed van de Adriatische zee, de mineraalrijke gronden en de burja van groot belang. De burja is de krachtige, koele Noordoosten wind, die in de lente en in de herfst door de wijnranken blaast. Hij houdt de grond droog, waardoor alleen de sterkste planten gedijen. Lees verder over Primorje >>

Merlot

De wereldberoemde Merlot geeft pruimige, soms zijdezachte wijnen met vrij weinig tannines. In de rijpe geur van de Merlot herken je vaak rood fruit als aardbei, zwarte kersen, frambozen, dikwijls pruimen en soms zwarte bessen en vijgen. Zachter dan de Cabernet Sauvignon, voller dan de Pinot Noir. Lees verder over de Merlot druif >>

Barbera 

De Barbera druif komt oorspronkelijk uit Piemonte in Noord-Italië. Hij heeft fruitige, frisse rode wijnen. De smaak van zure kersen in de afdronk is typerend. Wijn van de Barbera die in eikenhout heeft gerijpt is meestal iets zachter, met wat kruidigheid en pruimen in de geur. Lees verder over de Barbera  druif >>