Sveti Martin Barbera

Sveti Martin Barbera 2018

Slovenië (Vipavka Dolina)

In Slovenië, aan de grens met Italië, vind je nogal eigenzinnige wijnmakers. De tradities en de druiven zijn vergelijkbaar met het aangrenzende Friuli. De wijnmakers zijn net iets extremer. Ze staan dicht bij de natuur en zijn wars van modegrillen. Zoals Peter Stegovec uit de Vipava Vallei. Vijfde generatie wijnmaker van wijngoed 'Sveti Martin'. Hij perst deze Barbera, die na 18 maanden houtrijping ongefilterd de fles in gaat.

Wilde geuren verraden wilde gisten. Deze Barbera is vol, vlezig en heeft veel fris fruit van kersen, bramen en cassis. Peter raadt hem aan bij rund, ree of prosciutto.

 

Vina Sveti Martin Slovenië  Vina Sveti Martin

In 1880 kocht Peter Stegovec een wijngaard in de Vipova Vallei in het Westen van Slovenië. Vijf generaties later maakt zijn naamgenoot Peter nog steeds wijnen uit dezelfde wijngaard. Hij werkt biologisch, maar zonder certificaat. Wars van trends maar volgens de tradities van zijn familie. Wit en oranje van Pinela, Zelen en Rebula druiven. En rood van Barbera en Merlot. De oranje en rode wijnen van Peter Stegovec worden spontaan vergist en niet gefilterd. Handschrift van deze wijnmaker is zuiverheid en verfijning. Lees verder over Vina Sveti Martin >>

regio Slovenië  Primorje

Primorje betekent 'bij de zee'. Het gebied ligt in het Westen van het land tegen de Italiaanse grens en is verdeeld in vier sub-regio's: Brda, Vipava, Kras, and Koper. Voor de zonnige wijngaarden zijn de matigende invloed van de Adriatische zee, de mineraalrijke gronden en de burja van groot belang. De burja is de krachtige, koele Noordoosten wind, die in de lente en in de herfst door de wijnranken blaast. Hij houdt de grond droog, waardoor alleen de sterkste planten gedijen. Lees verder over Primorje >>

Barbera 

De Barbera druif komt oorspronkelijk uit Piemonte in Noord-Italië. Hij heeft fruitige, frisse rode wijnen. De smaak van zure kersen in de afdronk is typerend. Wijn van de Barbera die in eikenhout heeft gerijpt is meestal iets zachter, met wat kruidigheid en pruimen in de geur. Lees verder over de Barbera  druif >>

   
Land: Slovenië
Streek: Primorje
District: Vipavka Dolina
Druif: Barbera 
Wijnmaker: Vina Sveti Martin
Biologisch: Biologisch gemaakte natuurwijn
Alcohol: 14,5% Vol.
Drinktemperatuur: 17° C
Op dronk: 2020 - 2027
Inhoud: 750 ml.
Sluiting: Kurk
   
rijpe witte wijn Krachtige droge rode wijn
druivensoorten Barbera 
20,-

  bestellen Winkelwagen

Hoge Vivino-score: 4.2

  Binnen 2 werkdagen bezorgd in Nederland en België
  Nú bestellen is dinsdag a.s. in huis
  Als cadeau laten bezorgen
  Vanaf 99,- gratis gratis bezorgd
  Betalen met iDEAL, Bancontact of ná ontvangst

© AndereWijn 2008 - 2021 Teksten of beelden mogen niet zonder onze toestemming worden hergebruikt.