Chardonnay, Sauvignon Blanc en Viognier. Drie bekende Franse druivenrassen. Toch zien we ze zeer zelden samen in één fles. Daarvoor moeten we naar het Noordwesten van Marokko, waar het Château La Ferme Rouge sinds 1908 wijn maakt.
Bloemige wijn. Zal door de Sauvignon en Viognier komen. Iets vlezig van structuur. Volwassen body. Met sappig vers fruit van perzik en citroen. Fijne mineraliteit. Leuke wijn!
De Chardonnay is een van de bekendste witte druiven ter wereld. Het valt niet mee om te beschrijven hoe hij smaakt. Hij kan verschillende gezichten hebben. Chardonnay zonder houtrijping en uit koele klimaten is knisperend fris en slank. In de warmere klimaten van de Nieuwe Wereld kan dezelfde Chardonnay vette, goudgele wijnen geven met uitbundige aroma's van tropisch fruit en vanille. Als je Chardonnay wilt kopen, informeer dan of hij is opgevoed in stalen tanks of in eikenhouten vaten. De smaak kan behoorlijk verschillen. Lees verder over de Chardonnay druif >>
De Sauvignon Blanc geeft herkenbare, frisse witte wijnen met een geur van groen fruit als kruisbessen of granny smith. Soms is die geur vermengd met vers gemaaid gras of brandnetel. Een andere keer met vlierbloesem, citroen of groene paprika. Maar altijd met verkwikkende zuren. Lees verder over de Sauvignon Blanc druif >>
De Viognier geeft uitbundige, droge witte wijnen met een herkenbare geur van gedroogde abrikoos, bloesem en soms iets van perzik. De wijnen zijn vol en zacht. Mild als de Chardonnay. Ze vallen bij een breed publiek in de smaak. Lees verder over de Viognier druif >>
| Land: | Marokko |
| Appellation: | Côtes de Rommani AOC |
| Druif: | Chardonnay, Sauvignon Blanc en Viognier |
| Wijnmaker: | Château La Ferme Rouge |
| Alcohol: | 13,0% Vol. |
| Drinktemperatuur: | 9° C |
| Op dronk: | 2025 - 2029 |
| Inhoud: | 750 ml. |
| Sluiting: | Kurk |