Testament Pošip 2021

Verhaal
Regio
Druiven
Informatie

Kroatië (Dalmatië)

Ze komen uit Šibenik, iets boven Split, en ze zijn bijzonder trots op de erfenis die de Romeinen hier achterlieten: Van amforen op de zeebodem, tot ingenieuze kamers om druiven te verwarmen. Daarom noemden ze hun wijnhuis 'Testament'.

Hun Pošip is in stalen vaten gerijpt. Ruikt naar geel fruit, papaja, guave, bloemenhoning en abrikoos. Daar smaakt 'ie ook naar. Niet vettig, maar schoon en met een lange afdronk. Niet gemaakt zoals de Romeinen het deden. Integendeel, dit is een heel moderne, biologisch gemaakte Kroatische wijn.

Dalmatië

In De Kroatische wijnregio Dalmatië, vind je de Plavac Mali, Crljenak, Plavina, Lasina, Trjnak en Babić druiven. Ze groeien op de kurkdroge heuvels langs de Adriatische kust. Deze wijngaarden zijn vaak zo steil en onherbergzaam dat de oogst met ezels plaats vindt. De druiven moeten vechten voor elke druppel water die ze in de grond kunnen vinden. Dat maakt de wijn krachtig en geconcentreerd. Lang werd gedacht dat de Plavac Mali dezelfde druif als de in Californië zeer geliefde Zinfandel is. Uit onderzoek bleek dat hij wel familie is, maar niet identiek. De eveneens Kroatische Crljenak, ook wel Tribidrag genoemd, bleek de 'echte oer-Zinfandel' te zijn. Lees verder over Dalmatië >>

Pošip

De Pošip is een Kroatische druif die rijpe witte wijnen geeft. Je herkent rijp fruit in de bescheiden geur. De smaak is rijk, droog en zacht, met dikwijls milde bitters in de afdronk. Pošip is over het algemeen goed te combineren met gegrilde vis en verse kruiden. Lees verder over de Pošip druif >>

Land:	Kroatië
Streek:	Dalmatië
Druif:	Pošip
Wijnmaker:	Testament
Biologisch:	Biologisch gemaakte wijn
Alcohol:	13,0% Vol.
Drinktemperatuur:	9° C
Op dronk:	2022 - 2025
Inhoud:	750 ml.
Sluiting:	Kurk

Rijpe droge witte wijn

Pošip

DEZE WIJN ZIT NIET MEER IN ONS ASSORTIMENT

Binnen 2 werkdagen bezorgd in Nederland en België

Nú bestellen is dinsdag a.s. in huis

Zelf bezorgdatum kiezen

Als cadeau laten bezorgen

Vanaf 99,- gratis bezorgd