Rivaner Gegen den Strom 2021

Duitsland (Moezel)

Wijnmaker Jörg Thanisch gaat met deze wijn tegen de stroom in. Doet hij sowieso graag, maar met zijn Rivaner voegt hij de daad bij het woord. Waar anderen van deze druif vaak een iets zoete instapper maken voor vrouwen op leeftijd met jeugdsentiment bij Liebfraumilch, kiest Thanisch voor een droge kwaliteitsversie. Hij selecteert met de hand de beste druiven en laat die lang op de gisten rijpen.

Het geeft een heel fijne wijn. Een expressieve neus van limoen, jonge perzik en groene appeltjes. Ongekende breedte voor een Rivaner. We proeven galia meloen, guave, appeltjes en limoen. Heel lekker bij zalm. Die zwemt per slot van rekening ook tegen de stroom in.

 

  Harold Hamersma (NRC): 8,5

   Gegen den Strom. Kont tegen de krib-wijn. Maar dan wel 'zalmrolletjes gevuld met komkommer en roomkaas' als wijn-spijsadvies geven. Had oma een recept uit de Margriet uit de jaren tachtig opgeduikeld? Daar gaan we zo'n kek-krakende Müller-Thurgau (het wat bekendere alias van Rivaner) toch niet voor mee terugnemen in de tijd. Met de stroom mee eten we daar ceviche van coquilles bij. Of de zij-instromende forel. En dan niet volgens het recept van oma met amandeltjes maar lekker even tot gastronomisch leven gebracht met hedendaagse koriander en gember. Lekker bij het pittige, het meloenige, het appelige, het levendige zuur. Oma, nog een advocaatje met slagroom?

Reviews van onze klanten

de Boer uit Tiel: 8

Even wennen, maar dan een fijne frisse (een vleugje tintel??)zomerwijn. Prima om zo op het terras te drinken , ook lekker bij pasta met romige saus en gerookte kip.

maandag 20 mei 2019
_____________________

de Boer uit Tiel: 8

Even wennen, maar dan een fijne frisse (een vleugje tintel??)zomerwijn. Prima om zo op het terras te drinken , ook lekker bij pasta met romige saus en gerookte kip.

maandag 20 mei 2019
_____________________  

  Weinhaus Thanisch

Weinhaus Thanisch is een Duits familiebedrijf van bijna drie honderd jaar oud. Het wijngoed bevindt zich midden in de Moezel regio, pal aan de rivier. Sinds vijftien jaar staat Jörg Thanisch aan het hoofd van het bedrijf. Hij maakt fraaie Rieslings, maar ook heel fijne Weissburgunders en Spätburgunders. Hij laat zijn wijnen op de eigen gisten fermenteren. Dat duurt langer en geeft meer diepgang aan de wijnen. Ben je binnenkort in de buurt? Jörg heeft een mooie vinotheek gebouwd waar hij je graag ontvangt om zijn wijnen te proeven. Lees verder over Weinhaus Thanisch >>

  Moezel

De Moezel is één van de bekendste en meest gerenommeerde wijngebieden van Duitsland. Het is het terrein van de Riesling. Die geeft hier unieke, zeer fraaie witte wijnen. Dat komt allemaal door wijngaarden van schieffer en kalksteen op de steile hellingen van de rivier de Mosel. En door de lange, warme herfst. De Rieslings uit de Moezel zijn levendig en delicaat, knisperig met flintjes van complexe mineraliteit. Een begrip voor de liefhebber. Lees verder over Moezel >>

Rivaner

Goede wijnen van de Rivaner - beter bekend als Müller-thurgau - combineren een zwoele, kruidige neus met een frisse smaak. Ze hebben een zacht aroma van groen fruit en citrus met dikwijls iets van perzik en muskaat. Ze zijn licht, aangenaam fris en makkelijk drinkbaar. Lees verder over de Rivaner druif >>

Land:	Duitsland
Streek:	Moezel
Druif:	Rivaner
Wijnmaker:	Weinhaus Thanisch
Alcohol:	12,5% Vol.
Drinktemperatuur:	9° C
Op dronk:	2022 - 2025
Inhoud:	750 ml.
Sluiting:	Schroefdop