Tornai Somlói Hárslevelű Top Selection 2015

Hongarije (Somló)

Van de Hárslevelű druif wordt in Hongarije van oudsher zoete Tokaj gemaakt. Sinds een jaar of tien worden er ook droge wijnen van geperst. Die zijn heel apart. En ze blijven zich in de fles vaak nog jaren 'ontwikkelen'. Deze houtgerijpte topper van Tornai zeker. Op leeftijd maar springlevend.

Diep goudgele kleur. Ruikt naar marmelade, gedroogd fruit, gezouten karamel en het bladerentapijt van een fris herfstbos. Hij is vlezig en romig in de mond. Gerijpt en aards. Prikkelende mineraliteit. De bitters van kastanjepuree met de frisse zuren van een rijpe mango. Sommeliers worden er wild van want dit is natuurlijk leuk combineren met spannende gerechten.

  Tornai

Tornai is een van de grootste en belangrijkste wijnproducenten in de piepkleine Hongaarse regio Somló. De regio is in feite een kleine gedoofde vulkaan met basalt in de bodem. De familie Tornai bezit 60 hectare belangrijke wijngaarden op dit bergje en perst sinds 1946 witte wijnen van de inheemse druiven uit de regio. Lees verder over Tornai >>

  Somló

De wijngaarden van het kleine Hongaarse wijndistrict Somló liggen op en rond de flanken van een uitgedoofde vulkaan. Sinds de Middeleeuwen wordt aan de wijnen uit Somló een mediciale werking toegeschreven. Ze zouden de vruchtbaarheid verhogen. Habsburgse prinsen dronken wijn van de Juhfark druif uit Somló tijdens de huwelijksnacht. Het zou de geboorte van een zoon garanderen. Lees verder over Somló >>

Hárslevelű

Van de Hárslevelű druif worden opvallende, groen-gouden witte wijnen gemaakt met aroma's van kruiden en lindebloesem. De smaak is vaak vrij vol en stevig met soms een wat zoetige aanzet en een bittertje in de afdronk. Lees verder over de Hárslevelű druif >>