De meeste wijn die op Cyprus wordt gemaakt, wordt ook op Cyprus gedronken. Niet alleen door de Cyprioten zelf, vooral door de toeristen. Alleen de kleinere boutique wineries, zoals Zambartas, zijn geïnteresseerd in de export. Daar zijn hun wijnen ook meer dan goed genoeg voor. Zoals deze Koukouvagia Red, een blend van Syrah en Mataro.
Dit is een kruidige, gulle wijn. Hij smaakt naar sappig donker bosfruit, met een pepertje en in de afdronk fluweelzachte tannine. Even authentiek als toegankelijk.
Harold Hamersma (NRC): 8,5
Wit van Zambartas buitengewoon, gemaakt van autochtone druiven. Kopen. Proeven. Drinken! Rood buitengewoon lekker. Gemaakt van wat bekendere druiven: syrah en mataro, het alias van mourvèdre dan wel monastrell.
Op Cyprus heeft de wijnmaker van dienst deze geblend tot Koukouvagia, wat overigens niets anders betekent dan uil.
Zodoende een wijs besluit om deze eens te proberen? Zeker. Als je van rood houdt met figuurlijk flink wat vlees aan het bot, donker fruit, blauwe pruimen, wat peperigheid en een zon-zoet-zachte afdronk.
Hoe je Syrah of Shiraz smaakt, hangt vooral af van waar hij vandaag komt. Syrah uit de Franse Rhône is subtieler en ingetogener dan de Shiraz uit de Nieuwe Wereld. In de Rhône zijn ze vaak iets rokerig, kruidig en mineralig. Soms ruikt hij iets peperig. De Shiraz uit Australië is aanmerkelijk krachtiger en vaak iets zoeter. Zeer populair onder (beginnende) wijndrinkers. Lees verder over de Syrah druif >>
Land: | Cyprus |
Druif: | 60% Syrah en 40% Mataro |
Wijnmaker: | Zambartas Wineries |
Alcohol: | 14,5% Vol. |
Drinktemperatuur: | 18° C |
Op dronk: | 2024 - 2029 |
Inhoud: | 750 ml. |
Sluiting: | Kurk |