Le Prieuré

druivensoorten Cabernet Sauvignon, Carignan, Mourvèdre en Cinsault

Bekijk deze wijn >>

10,50

 bestellen Winkelwagen

Kefraya Les Bretèches

druivensoorten Cinsault, Syrah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Carignan, Mourvèdre, Cabernet Franc, Marselán en Grenache

Bekijk deze wijn >>

11,-

 bestellen Winkelwagen

Ksara Gris de Gris

druivensoorten Grenache Gris en Carignan

Bekijk deze wijn >>

12,75

 bestellen Winkelwagen

Musar Hochar Père et Fils

druivensoorten Cinsault, Cabernet Sauvignon en Carignan

Bekijk deze wijn >>

20,50

 bestellen Winkelwagen

Chateau Musar Red

druivensoorten Cabernet Sauvignon, Carignan en Cinsault

Bekijk deze wijn >>

34,-

 bestellen Winkelwagen

  Binnen 2 werkdagen bezorgd
  Nú bestellen is dinsdag a.s. in huis
  Als cadeau laten bezorgen
  Vanaf 12 flessen gratis bezorgd
  Betalen via je eigen bank of ná ontvangst

Heerlijk

beoordeling

precies de witte wijn waar ik naar , op zoek was

X

Mijn aanrader: Casual Figueira António Vital


Bekijk alle meningen van onze klanten >>

Wijn van de Carignan druif

De Carignan is een Zuid-Franse druif die dieprode wijnen geeft met veel tannine en veel zuren. Een krachtpatser die door de wijnmaker getemd moet worden om er aangename wijn van te maken. Maar als dat lukt, heeft hij krachtig rood fruit in de neus en een rijke, diepe smaak. Je kunt bij ons vijf wijnen van de Carignan kopen. Je vindt ze aan de linkerkant van deze pagina.

Dat temmen begint met snoeien. De Carignan kan een enorme opbrengst per hectare geven en dat is de reden waarom het eind jaren 1980 de meest aangeplante druif van Frankrijk was. Maar bij een hoge opbrengst kunnen de wijnen onaangenaam ruw worden. De Franse wijnmakers mengden hem daarom vaak met andere druiven. Maar in de jaren 1990 kregen ze nog een veel beter idee: snoeien. Veel wijngaarden zijn sindsdien met andere druivenrassen aangeplant.

Om de Carginan nu als een waardeloze druif weg te zetten, is te kort door de bocht. Want als de wijnmaker de opbrengst beperkt, dan kan de wijn aangenaam zacht worden, met aantrekkelijk rood fruit in de neus. Mengen met bijvoorbeeld Grenache en Syrah blijft desalniettemin een goed idee.

Je vindt de Carginan voornamelijk in Zuid-Frankrijk. Van de Languedoc tot in de Rhône vallei. Niet noordelijker, want hij heeft zon en hitte nodig om goed te rijpen. In het noorden van Spanje heeft hij het ook prima naar de zin en wordt hij Mazuela genoemd, maar in Catalonië noemen ze hem weer Cariñena. Je vindt hem ook in de buurt van Rome, in de wijnregio Lazio. De Italianen noemen hem Caignano. In Californië doet hij het ook goed als Carignane.

© AndereWijn 2008 - 2019 Teksten of beelden mogen niet zonder onze toestemming worden hergebruikt.