• HOME
• LANDEN
  • West-Europa
  • Oost-Europa
  • Eurazië
  • Nieuwe Wereld
  • Denemarken
  • Bosnië-Herzeg. (3)
  • Armenië (13)
  • Argentinië (7)
  • Duitsland (13)
  • Bulgarije (10)
  • Georgië (63)
  • Canada (9)
  • Engeland (3)
  • Griekenland (32)
  • Turkije (5)
  • Zuid-Afrika (8)
  • Frankrijk (50)
  • Hongarije (22)
  •  
  •  
  • Italië (44)
  • Kosovo (2)
  • Midden-Oosten
  • Azië
  • Luxemburg (6)
  • Kroatië (5)
  • Cyprus (12)
  • India (6)
  • Oostenrijk (31)
  • N-Macedonië (9)
  • Israël (11)
  • Japan
  • Portugal (32)
  • Moldavië (15)
  • Libanon (23)
  •  
  • Spanje (21)
  • Montenegro (1)
  •  
  •  
  • Zweden (1)
  • Oekraïne (12)
  • Noord-Afrika
  •  
  • Zwitserland (8)
  • Roemenië (11)
  • Marokko (1)
  •  
  •  
  • Servië (4)
  • Tunesië (1)
  •  
  •  
  • Slovenië (14)
  •  
  •  
  •  
  • Slowakije (8)
  •  
  •  
  •  
  • Tsjechië (12)
  •  
  •  
• SMAKEN
  • Witte wijn
  • Rode wijn
  •   Oranje (35)
  •   Fris (103)
  •   Licht (35)
  •   Rosé (8)
  •   Aromatisch (16)
  •   Medium (95)
  •   Bubbels (25)
  •   Rijp (70)
  •   Krachtig (101)
  •   Zoet (39)
• MIXDOOSJES
• SALE
• SPECIAAL
  • Wijnsoorten
  • Biologische wijn (131)
  • Biodynamische wijn (48)
  • Natuurwijn (72)
  • Vegan (111)
  • Dessertwijn (39)
  • Oranje wijn (35)
  • Madeira (5)
  • Port (4)
  • Reviews van experts
  • Vivino score > 4 (88)
  • Harold Hamersma (129)
  • Perswijn Magazine (66)
• WIJN-SPIJS
• INFO
  • Contact
  • Hoe werkt het?
  • Onze filosofie
  • In de pers
  • Praktische tips en wijnweetjes
  • Meningen van klanten
  • Nieuwsbrief ontvangen
  • HORECA
  • Wederverkoop

Wijn van de Cavuş druif

De Çavuş is een Turkse druif die meestal wordt gegeten maar waar je ook prima witte wijnen van kunt maken, boordevol citrus en exotisch fruit. Dat gebeurt op kleine schaal, vooral in Turkije en Griekenland.

In de zeventiende eeuw bracht een sergeant van het Ottomaanse rijk na zijn bedevaart naar Mekka enkele stokken van deze druif mee voor zijn Sultan. De druif is vervolgens vernoemd naar deze sergeant - çavuş in het Turks. Omdat de Ottomanen zelf (officieel) geen wijn dronken, is hij vooral aangeplant om op te eten. Enkele wijnmakers in Turkije gebruiken hem voor zijn. De bekendste is het wijnhuis Corvus op het Turkse eilandje Bozcaada. In Griekenland noemen ze hem Tsaoussi.