Bott Frigyes Kékfrankos

"Wijnmaker Bott Frigyes heeft zich in de regio Nitra het lot aangetrokken van een aantal hectaren op de flanken van de Muzsla heuvel, gelegen in de oksel van de Donau en de Hron. Ooit waren hier wijngaarden te vinden die in het bezit waren van de kathedraal van Esztergom maar die keken er al een tijdje niet meer naar om. Misschien omdat ze hun handen vol hadden aan rechtszaken rondom misdienaartjes. Enfin, je weet het niet...

En toen was daar Bott Frigyes die ter plekke het ideale terroir meende voor een fiks aantal lokale rassen, plus voor een aantal bezoekers uit den vreemde. En het zal niemand verbazen dat hij de biodynamische principes koestert, eigen gisten, niet klaren en filteren en groot gebruikt hout en amfora's incluis.

Aldus levert dat een rode op van de kékfrankos (zoals de Hongaren 'm noemen), van frankovka modrá (zoals de Slovaken 'm kennen) en van de blaufränkisch (zoals de druif bekend staat in Oostenrijk). Hoe dan ook, Bott Frigyes is er niet van in de war geraakt en maakte er een geweldige subtiele wijn mee. Zijn opvoeding op 'groot en gebruikt hout' heeft geresulteerd in een opeenstapeling van kraakvers rood fruit, cassis en peper, een vanillevleugje en rijpe tannines. Frisse, elegant, levendig en gelaagd.

Grote wijn. "