Chateau de la Selve Saint Regis Viognier

De beste Viognier komt misschien wel uit de Rhône; uit de kleine appellatie Condrieu. Als je het prijskaartje moet geloven althans. Wijnmaker Benoît Chazallon zit ook in de Rhône, maar dan 80 kilometer verderop in de Ardèche. Daar zijn de nachten behoorlijk fris, ook in de zomer. En de Viognier daardoor ook. Benoît gebruikt biologisch geteelde druiven. Hij rijpt de wijn lang op de gisten, deels in amforen en deels in grote eikenhouten vaten.

Het levert een uiterst delicate wijn op met mineraliteit, veel fraîcheur en een iets romige structuur. Je ruikt lavendel en biscuit. Bloemig en zacht. Met tropisch fruit van galia meloen en banaan. Prachtig in balans. Een wijn voor echte liefhebbers die deze elegantie kunnen waarderen.

Wist je dat?

De beste Viognier komt misschien wel uit de Rhône; uit de kleine appellatie Condrieu. Als je het prijskaartje moet geloven althans. Wijnmaker Benoît Chazallon zit ook in de Rhône, maar dan 80 kilometer verderop in de Ardèche. Daar zijn de nachten behoorlijk fris, ook in de zomer. En de Viognier daardoor ook. Benoît gebruikt biologisch geteelde druiven. Hij rijpt de wijn lang op de gisten, deels in amforen en deels in grote eikenhouten vaten.