Mauler Cordon Rosé Brut

We hadden al gelezen dat er in Zwitserland heel aardige bubbels gemaakt worden maar er nooit eentje gedronken. Totdat deze roze bubbel op de proeftafel verscheen, van de familie Mauler uit Neuchâtel. Die familie maakt al bijna tweehonderd jaar niet anders dan bubbels. Dan zullen het ze zo onderhand wel kunnen, zou je denken, en dat is ook zo.

Hij heeft een zalmroze kleur en een fijne mousse. Klein rood fruit en amandelschaafsel. Heel beschaafd en goed gemaakt. Klopt als een Zwitsers uurwerk. Van Pinot Noir en Cabernet Sauvignon.

Wist je dat?

We hadden al gelezen dat er in Zwitserland heel aardige bubbels gemaakt worden maar er nooit eentje gedronken. Totdat deze roze bubbel op de proeftafel verscheen, van de familie Mauler uit Neuchâtel. Die familie maakt al bijna tweehonderd jaar niet anders dan bubbels. Dan zullen het ze zo onderhand wel kunnen, zou je denken, en dat is ook zo.