Oranje (27) 
Fris (90) 
Licht (36) 
Rosé (14) 
Aromatisch (22) 
Medium (98) 
Bubbels (27) 
Rijp (71) 
Krachtig (99)
Zoet (42)
Wist je dat?
Menig zichzelf respecterend (groot) wijnhuis maakt een houtgerijpte Chardonnay. Daar houden immers nogal wat mensen van. Onze tip: Proef die wijn, dan weet je meteen wat voor vruchtvlees je in de kuip hebt en wat je van de wijnmaker kunt verwachten.Shabo is het bekendste en een van de grootste wijnhuizen van Oekraïne. Het familiebedrijf van de Georgische familie Iukuridze ligt in het dorp Shabo, zo'n 70 kilometer ten zuidwesten van Odesa. Met 1200 hectare eigen wijngaarden en een productie van ongeveer 15 miljoen flessen per jaar is het een grote speler. Tegelijk maakt het wijnhuis ook kleine series topwijnen. Shabo combineert Europese, Zwitserse en Georgische wijntradities.
"Importeur die bij de omschrijvingen van zijn wijnen de vaak plichtmatige proefnotities uit de weg gaat.
'Proef deze wijn' roept hij op, 'dan weet je meteen wat voor vruchtvlees je in de kuip hebt.' Sorry hoor maar dat vinden wij leuk in de aanloop naar het openen van deze chardonnay die 6 maanden op eiken heeft mogen vertoeven.
En dat vruchtvlees? Dat is dan afkomstig van rijpe mango, banaan, passievrucht, perzik, appel en wat limoen. Plus wat fruitvrije vanille en geroosterde nootjes.
Ook leuk: importeur durft eerlijk te zijn en de wijn niet mooier te verkopen dan ie is: 'Netjes gemaakte chardonnay. Kleurt keurig binnen de lijntjes. En dat is tevens ons enige kritiekpunt. Maar ja. Als Oekraïense wijnmaker moet je de hele wereld nog overtuigen.'
Sterk verkoopargument. Kunnen wij ook erg waarderen. En niet alleen omdat de wijn uit Oekraine komt, als je begrijpt wat wij bedoelen.
Vast wel."
| Kleur: | Wit | Smaaktype: | Vol en droog | Land: | Oekraïne |
| Regio: | Odesa |
| Druif: | Chardonnay |
| Wijnhuis: | Shabo |
| Landbouw: | Conventioneel |
| Alcohol: | 13,2% Vol. |
| Aanbevolen schenktemperatuur: | 10° C |
| Best op dronk: | 2024 - 2030 |
| Inhoud: | 750 ml. |
| Sluiting: | Kurk |
