Oranje (27) 
Fris (89) 
Licht (36) 
Rosé (14) 
Aromatisch (22) 
Medium (98) 
Bubbels (27) 
Rijp (71) 
Krachtig (99)
Zoet (42)
Wist je dat?
We komen regelmatig in Georgië en vrijwel elke wijnreis komen we weer met een 'nieuwe', totaal onbekende druif thuis. Zoals deze Kundza. Wijnmaker Niko Chochishvili heeft hem met de schilletjes gefermenteerd in een qevri. Oranje dus, of amber, zoals de Georgiërs zeggen.Kapistoni Winery is een klein, jong wijnbedrijf uit de Georgische provincie Kartlië, dichtbij de hoofdstad Tbilisi. Kapistoni is het levenswerk van Niko Chochishvili. Die remigreerde in 2010 uit de Verenigde Staten. Het wijnmaken was vervolgens eerst een 'side job' maar Niko is zeer bevlogen. Wijnmaken is zijn roeping. In 2017 liet hij een wijnkelder aanleggen en sindsdien is zijn passie zijn (levens)werk. Hij maakt natuurwijnen in qvevri'. Die zijn schoon en zuiver. Hij gebruikt druivenrassen die zelfs in Georgië zeldzaam zijn.
| Kleur: | Oranje | Smaaktype: | Droog | Land: | Georgië |
| Regio: | Kartlië |
| Druif: | Kundza |
| Wijnhuis: | Kapistoni Winery |
| Landbouw: | Biologisch |
| Vinificatie filosofie: | Low intervention (Natuurwijn) |
| Alcohol: | 12,0% Vol. |
| Aanbevolen schenktemperatuur: | 13° C |
| Best op dronk: | 2024 - 2028 |
| Inhoud: | 750 ml. |
| Sluiting: | Kurk |
Kartlië is de wijnregio rond de hoofdstad Tbilisi en het historische hart van Georgië. Qua volume valt Kartlië in het niet bij het grote Kachetië, maar er gebeurt hier wel veel interessants. Wijnmakers herontdekken vergeten inheemse druiven, verwaarloosde wijngaarden krijgen een tweede leven, en nieuwkomers uit binnen- en buitenland brengen frisse ideeën mee.
