Kabola Teran

De Teran druif is de rode trots van Istrië, op de grens van Slovenië en Kroatië en vlakbij de Italiaanse regio Friuli. Daar noemen ze hem Refosco. Met zijn frisse zuren en soms tannine is het geen allemansvriend. Locals drinken hem graag bij vettig vlees als worst of gerookt spek.

Deze Sloveense Teran van Kabola is een zeer gebiedseigen wijn waarin je kersen, bramen en chocolade herkent. Hij heeft de voor de druif typerende opwekkende zuren en zachte tannines. Doe als de locals: serveer er vettig vlees bij, dan komt deze wijn pas echt tot zijn recht.

Wist je dat?

De Teran druif is de rode trots van Istrië, op de grens van Slovenië en Kroatië en vlakbij de Italiaanse regio Friuli. Daar noemen ze hem Refosco. Met zijn frisse zuren en soms tannine is het geen allemansvriend. Locals drinken hem graag bij vettig vlees als worst of gerookt spek.