Oranje (27) 
Fris (90) 
Licht (36) 
Rosé (14) 
Aromatisch (22) 
Medium (98) 
Bubbels (27) 
Rijp (71) 
Krachtig (99)
Zoet (42)
Wist je dat?
De Falanghina druif wordt gedronken in Campania; de streek van Pompeii, de Vesuvius, Napels en het fraaie eilandje Capri. Veel wijnmakers persen er verkwikkende, maar vrij eenvoudige tafelwijnen van. Wij kozen voor de Falanghina van I Capitani. Dat is even andere koek.
"Opmerkelijk: het zuiden van Italië, en dan zo'n frisse wijn maken. Wat temperatuur betreft is het natuurlijk een kwestie van 'm lang genoeg in de koelkast zetten. Maar de wijsmaker heeft zijn werk daarvoor al gedaan. Roestvrij staal opvoeden. Koel fermenteren. Falanghina zorgt dan ook voor een fris en schoon mondgevoel. In dit geval komt er nog wat bij: een duidelijke muntzweem. Een Wilhelmina-waas. Dit oogstjaar dan wel weer met een vleugje perzik. Wordt-ie bepaald niet minder door. Nog beter: serveer er een zeebaars bij met venkelsalade."
| Kleur: | Wit | Smaaktype: | Vol en droog | Land: | Italië |
| Appellation: | Irpania Falanghina DOC |
| Regio: | Campania |
| Druif: | Falanghina (90%) en Coda di Volpe (10%) |
| Wijnhuis: | Azienda Agricola I Capitani |
| Landbouw: | Conventioneel |
| Alcohol: | 13,0% Vol. |
| Aanbevolen schenktemperatuur: | 10° C |
| Best op dronk: | 2026 - 2029 |
| Inhoud: | 750 ml. |
| Sluiting: | Kurk |
| Lekker in combinatie met: | Goed te combineren met mediterrane salades, gegrilde vis, saltimbocca of een Chaumes kaasje |
Campania is de Zuid-Italiaanse wijnregio, bij Napels aan de kust. Er worden wijnen gemaakt van karakteristieke druiven als Aglianico en Greco di Tufo. Ze groeien op vulkanische hellingen van de Vesuvius. Maar ook op fraaie eilandjes als Capri en Ischia. Campania was de belangrijkste wijnregio van het Romeinse Rijk. Een prestatie die de wijnmakers graag weer zouden evenaren.
JWD van Maanen, Amsterdam
Een eerlijk en vooral heerlijk glas wijn met een goed doordrink gehalte. Heerlijk met eenvoudige maar goed bereide vis, schaal of schelpdieren. Dit keer gedronken bij Tagliolini alla vongole. Veel mooier wordt het niet !
6 januari 2018
