VAST Alb

"Dealu Mare. Klinkt als revalidatie-oord. Is dat min of meer ook. Voor zich van platte Chardonnay, overgrassige Sauvignon Blanc en halfzoete Riesling herstellende smaakpapillen. Deze worden door de wijnproducent van deze witte, Davino (inderdaad, dat was vroeger een Nederlands ijsmerk), getrakteerd op een revitalisatie tot in het verste DNA. Overigens is die Davino niet de eerste de beste. Dat is een van de belangrijkste kwaliteitsproducenten van het land. En dat kon je van onze Davino nu weer net niet zeggen. Enfin, niet ondenkbaar dat dit toch eerdaags wordt opgepikt door zo'n private-equityfonds als Gilde Invest of NPM Capital, die er een handje van hebben om schijndode vaderlandse merken in de eethoek weer tot leven te wekken. Maar we dwalen af. We zijn immers niet in The Wall Street Journal aan het lezen maar in De Grote Hamersma?. Welaan, daar treffen we namens Davino een knisperfrisse witte. Groen als gras. Stuivend als stuifmeel in een zomerwindje maar dan minder droog. Kruisbessentransport. Meloenigheid. En een toerbus citrus. 'Fris, vrolijk en dorstlessend,' vindt de importeur. Waarvan akte. En niet ontdaan van enige humor vervolgt hij met: 'Combineren met goed gezelschap (namelijk een wijnachteretikettencliché van heb ik jou daar). En is dat er even niet; dan volstaan garnalen, jonge kaas of de afstandsbediening.' En met name die laatste suggestie vond ik persoonlijk erg geestig."