Oranje (27) 
Fris (90) 
Licht (36) 
Rosé (14) 
Aromatisch (22) 
Medium (98) 
Bubbels (27) 
Rijp (71) 
Krachtig (99)
Zoet (42)
Wist je dat?
La Vigne Blanche oftewel "de witte wijnstok". Maar daar hingen toch echt blauwe druiven in: Braucol, Cabernet Sauvignon, Duras, Merlot, Syrah. Een combinatie die je alleen in de Tarn regio bij Toulouse vindt. Daar drinken ze hun wijn graag van onbekende, gebiedseigen druiven. Wijnmaker Jean-Marc Balaran heeft 20% van het sap houtrijping gegeven en verkoopt deze wijn vooral aan de regionale horeca.Domaine d'Escausses is al jaren een van de beste wijnhuizen van Gaillac. Ze maken een groot aantal wijnen volgens de oude tradities van de regio. Voornamelijk van de typische druiven uit Gaillac. Regelmatig vallen de wijnen van Domaine d'Escausses in de prijzen. De roze Sous la Tonnelle won de 2e prijs in de Nederlandse competitie 'Rosé aan Zee'.
"Rood uit Gaillac, achterland van Toulouse en epicentrum van verloren gewaande enof vergeten druiven, waarvan we er twee terugvinden in deze blend: duras en braucol. De blend wordt overigens gecompleteerd door syrah, merlot en cabernet sauvignon.
We beginnen voor het gemak even bij braucol. Lokale benaming voor fer. Door collega Jancis Robinson omschreven als 'untamed, tannic, rustic, a little on the wild side, with some similarity to cabernet franc'. Dan weten we gelijk wat voor vlees we in de kuip hebben.
Duras is ook al zo'n dorpsgek die nooit zijn postcode verlaat. De naam duras komt van het Franse woord 'dur', hetgeen 'hard, zwaar of moeilijk' betekent. Wijn van duras is donker van kleur, sterk alcoholisch en peperig.
Nou en als we daar dan nog eens de Bordeauxdruiven merlot en cabernet sauvignon bij optellen, samen met syrah met zijn dikke, donkere schil en zijn peperige karakter dan hoef je geen sterrensommelier te zijn om te beseffen dat dit geen wijn voor een salade is. Denk eerder aan cassoulet met confit de canard.
Geen wonder dat de grootste afzetmarkt voor Domaine d'Escausse de lokale horeca is. Daar houden ze wel van een glas rood met vijf keer zwart: zwarte bessen, zwarte kersen, zwarte bramen, zwarte peper en zwarte vanille. Dat laatste komt door een houtopvoeding van 20% van de wijn. Dat zorgt dan weer voor een mooie balans."
| Kleur: | Rood | Smaaktype: | Medium body | Land: | Frankrijk |
| Appellation: | Appellation d'Origine Gaillac Contrôlée |
| Regio: | Sud-Ouest |
| Subregio: | Gaillac |
| Druif: | Braucol, Cabernet Sauvignon, Duras, Merlot, Syrah |
| Wijnhuis: | Domaine d'Escausses |
| Landbouw: | Conventioneel |
| Alcohol: | 13,5% Vol. |
| Aanbevolen schenktemperatuur: | 18° C |
| Best op dronk: | 2022 - 2026 |
| Inhoud: | 750 ml. |
| Sluiting: | Kurk |
De oeroude wijnregio Gaillac ligt pal in het zuiden van Frankrijk. Eeuwenlang was het een van de belangrijkste exporteurs van Franse wijn. Tot het in de negentiende eeuw de concurrentieslag verloor van de handelaren in Bordeaux. Sinds enkele jaren worden Gaillac en haar vergeten, oude druivensoorten door avontuurlijke wijndrinkers weer herontdekt.
Arno, Den Haag
Deze wijn is stevig en blijft ook een beetje slank. Heel smaakvol en past zich ook goed aan. Deze wijn heeft een mooie diepgang en is ook een topper.
26 november 2021
