Zo smaakt goede wijn van de Petit Manseng druif

De Petit Manseng druif geeft frisse witte wijnen met een verfijnde geur van bloemen en kruiden. Ze hebben een gemiddelde 'body' en een fijne zuurgraad. Hij groeit in de Franse Sud-Ouest. De wijnboeren maken er het liefst een weelderige zoete dessertwijn van.

De Petit Manseng kan je in de Franse Sud-Ouest zo lang aan de stok laten hangen dat hij verschompelt en alleen mierzoet sap in de druif over blijft. Als zoete dessertwijn is de Petit Manseng eigelijk op z'n best.

De Petit Manseng is de 'kleine broer' van de Gros Manseng die iets groter is en meer sap per hectare geeft, maar een minder verfijnde smaak heeft. Als wijnmaker wordt je niet snel rijk van de Petit Manseng want de opbrengst aan sap per hectare is beperkt. Vandaar dat velen toch maar voor de wat inferieure Gros Manseng kiezen.