Zo smaakt goede wijn van de Chidiriotiko druif

De Chidiriotiko is een zeldzame Griekse blauwe wijndruif. Hij groeit op het eiland Lesbos. Hij geeft vrij lichtrode wijnen die smaken naar rijp fruit van pruimen en bessen en aardig wat tannine kunnen hebben.

Na de Druifluis epidemie aan het eind van de 19e eeuw was de Chidiriotiko vrijwel uitgestorven. Momenteel is er weer 60 hectare wijngaarden mee aangeplant. Een wijn van Chidiriotiko is daarmee een zeldzaamheid, zeker buiten Griekenland. De Chidiriotiko kent zijn bakermat rond het dorpje Chidira op Lesbos. Al in de oudheid zou het één van de belangrijkste wijndruiven van Griekenland zijn geweest