Zo smaakt goede wijn van de Auxerrois druif

De Auxerrois druif geeft toegankelijke, niet al te uitgesproken witte wijnen. Ze zijn zacht, zonder al te veel zuren en ze komen vrijwel altijd uit Noord-Europa.

Bekijk onze wijn van de Auxerrois druif

De Auxerrois heeft niets met de Franse stad Auxerre te maken. Hij stamt uit de Elzas, waar hij waarschijnlijk al eeuwen groeit. Toch zetten de wijnmakers hem daar zelden op het etiket van de fles. Ze blenden hem meestal met andere druiven tot zogenaamde Eldelzwicker. Een enkeling maakt er een zoete versie van.

Je vindt de Auxerrois ook in Luxemburg, in Duitsland - voornamelijk in Baden en in de Pfalz - en zelfs in Nederland. Daar hebben de wijnmakers wel de neiging om enkel wijn van de Auxerrois te persen. Zuidelijker dan het Duitse Baden vind je hem niet. De Auxerrois doet het nu eenmaal goed in koele klimaten, omdat hij niet al te felle zuren heeft.

We hebben momenteel één wijn van de Auxerrois druif in ons assortiment. Je kunt onze wijnen van de Auxerrois druif hier bekijken.