Zo smaakt goede wijn van de Barbera Sarda druif

De Barbera Sarda is een zeldzaam Italiaans druivenras. Er worden nauwelijks wijnen van gemaakt maar de wijn die wij geproefd hebben is stevig, met veel kersen en laurier in de smaak en met een prima rijpingspotentieel.

De Barbera Sarda heeft niets met de bekende Italiaanse Barbera uit Piemonte te maken. Geen familie, zelfs geen kennissen. De Barbera Sarda groeit alleen op Sardinië. En ook daar mondjesmaat. Meestal wordt 'ie dan ook nog gebruikt om te blenden. Slechts een enkeling maakt wijn van (bijna) enkel Barbera Sarda.