Zo smaakt goede wijn van de Vinyater druif

De Vinyater druif is een zeldzame witte druif die alleen in de regio Alt Camp in Catelonië groeit. Vinyater geeft vrij strakke, citrusfrisse wijnen.

Vinyater staat aangeplant in de Al Camp in de Spaanse provincie Catalonië. Deze druif bevat veel van het anti-oxidant resveratrol. Dat is niet alleen goed voor de gezondheid van de drinker, het zorgt er ook voor dat de druif relatief resistent is tegen ziektes. Heel prettig voor de wijnboer.

Er wordt wel gezegd dat de Vinyater genetisch (vrijwel) gelijk is aan de Xarel-lo. Dat zou best kunnen, maar daar hebben we (nog) geen bewijs voor gezien.