Zo smaakt goede wijn van de Croatina druif

De Croatina is een Noord-Italiaanse druif. De Croatina druif geeft donkerrode wijnen waarin je veel rood fruit kunt herkennen en die vaak relatief jong gedronken worden.

De Croatina kom je tegen in verschillende Noord-Italiaanse wijnregio's: Piemonte, Lombardije en Veneto. Meestal wordt er rode stille wijn van gemaakt, maar in Lombardije persen ze er ook licht mousserende rode Buttafuoco wijnen van.

Er zijn enkele appellaties die wijnen van 100% Croatina toestaan. Maar je ziet ze niet vaak. Hoewel de naam anders doet vermoeden is er geen 'Kroatische link'. De Croatina is een puur Italiaanse druif.