Zo smaakt goede wijn van de Karmrahyut druif

De Karmrahyut is een Armeense druif die vrij stevige, opvallend bloemige rode wijnen geeft. Karmrahyut betekent 'sappig rood' in het Armeens. Hij is schaars, je vindt er zelden een wijn van.

Als je al een wijn van Karmrahyut tegen komt, dan komt ie ongetwijfeld uit Armenië want dat is het enige land waar hij staat aangeplant. Vroeger gebruikten de Armenen hem vooral voor versterkte wijnen maar tegenwoordig gebruikt een enkele wijnmaker hem ook om een normale rode wijn te persen.

De Karmrahyut is een kruising tussen de Adisi druif, een oud Armeens ras dat niet meer gecultiveerd wordt, en een ras dat tot de Vitis Amurensis behoort. Die laatste is de familie van Aziatische druiven die meestal niet geschikt zijn om wijn van te persen. De Karmrahyut is dat wel, maar misschien dat deze Aziatische invloed wel verantwoordelijk is voor het opvallend bloemige en kruidige karakter van de wijn.