Zo smaakt goede wijn van de Grk druif

De Grk is een zeldzame Kroatische druif die witte kwaliteitswijnen geeft. Een naam zonder klinkers inderdaad, dat is bij Slavische talen niet ongewoon. Witte wijnen van de Grk druif kunnen mondvullend en complex zijn. Ondanks dat ze in erg warme wijngaarden groeien, hebben ze over het algemeen een goede zuurgraad en fijne bitters in de afdronk. Als je er eentje kunt vinden althans, want je komt deze onbekende kwaliteitswijnen zelden tegen.

De Grk is een oude druif. Omdat Grk letterlijk 'Griek' betekent werd lang verondersteld dat de Grieken hem naar de Dalmatische kust hadden gebracht. Dat blijkt niet zo te zijn. De Grk is lid van bekende Kroatische druivenfamilie waarvan ook de Tribidrag, Plavac Mali, Plavina en Vranec lid zijn.

Grk groeit alleen in Kroatië. In het zuiden van Dalmatië, op eilandjes in de buurt van de historische stad Dubrovnik. Het stadje Lumbarda op het eilandje Korčula geldt als de bakermat.