Zo smaakt goede wijn van de Juhfark druif

De Juhfark is een zeldzame Hongaarse druif. Vroeger waren het strogele wijnen, die wel vijf jaar moesten liggen om op dronk te komen. De Hongaarse wijnmakers slagen er tegenwoordig in om de Juhfark al binnen een jaar of drie op dronk te krijgen.

Bekijk onze wijnen van de Juhfark druif

Juhfark is Hongaars voor 'schapenstaartje', die naam dankt hij aan de vorm van de trossen. Je vindt de Juhfark voornamelijk op de flanken van de gedoofde Somló vulkaan uit het piepkleine, oeroude en gelijknamige Hongaarse wijndistrictje. Inmiddels ook in enkele wijngaarden iets verder uit de buurt.

Sinds de Middeleeuwen wordt aan de Juhfark uit Somló een mediciale werking toegeschreven. Wijn van de Juhfark zou de vruchtbaarheid verhogen. Habsburgse prinsen dronken wijn van de Juhfark druif uit Somló tijdens de huwelijksnacht. Het zou de geboorte van een zoon garanderen.

We hebben momenteel drie wijnen van de Juhfark druif in ons assortiment. Je kunt onze wijnen van de Juhfark druif hier bekijken.