Zo smaakt goede wijn van de Marzemino druif

De Marzemino druif komt uit Noord-Italië. Marzemino geeft rijpe rode wijnen met groene zuren en pittig kersenfruit in de smaak. Ze worden jong gedronken en kunnen licht mousserend zijn.

Trentino is de regio waar de Marzemino vandaan komt, al vind je hem een enkele keer in naburige regio's als Lombardije of Veneto. Maar daar mengen ze liever. Bijvoorbeeld met Sangiovese, Gropello of Merlot. De Marzemino is familie van de Lagrein, eveneens een Noord-Italiaanse blauwe druif. Beide hebben de Teroldego als vader.

Mozarts' Don Giovanni drinkt een glas Marzemino in de gelijknamige opera, vlak voordat hij wordt opgeslokt door de hel, onder het uitroepen van "Versa il vino! Excellente Marzemino!". Dan zouden wij toch liever een andere wijn voor bij het galgenmaal kiezen...