Wijn met Appenzeller combineren
Appenzeller is een bijzondere Zwitserse kaas. Hij wordt gemaakt van natuurlijke, krachtige rauwe koemelk en rijpt drie maanden. De aparte, kruidige smaak van de Appenzeller komt van een kruidachtige zoutoplossing die voor deze kaas wordt gebruikt. Niemand, behalve de makers, weet de samenstelling van dit mysterieuze 'secret ingredient'








