Wijn met Gorgonzola combineren
Bij de licht pikante Gorgonzola is een Italiaanse Barolo een klassieke combinatie. Maar dat kost wat. Heb je dat even niet, dan kun je het best een (licht) zoete wijn kiezen. Die kan zowel wit als rood zijn. We hebben één wijn in ons assortiment die een goede wijn-spijs combinatie vormt met Gorgonzola. Deze wijn vind je aan de linkerkant van deze pagina.
Gorgonzola is romig Italiaans blauwaderkaasje. Hij is vol en romig van smaak en licht pittig. Met Mascarpone wordt hij nog wel eens gemengd tot Magor.