Wijn met Roche Baron combineren
Roche Baron is een heel romige kaas met een natuurlijke korst van zuivere, eetbare as. Dat klinkt niet smakelijk, maar dat is het wel. Roche baron is smeïg en romig met blauwader plekken. Als de kaas gerijpt is loopt hij uit. Dat kennen we bijvoorbeeld van Epoisses maar voor een blauwaderkaasje is het uniek.








