Wijn met quiche combineren

Als je een quiche maakt als hoofdmaaltijd, dan gaan we ervan uit dat je er een frisse salade bij serveert. Kies dan voor een frisse witte wijn of voor een zachte rode.

Een frisse witte wijn maakt de quiche wat verteerbaarder en kan prachtig appelleren aan de frisse tonen in je salade. Kies je voor rood, houd het dan licht en fris. Bijvoorbeeld een Beaujolais of een Duitse Spätburgunder. Vermijd al te zware witte of rode wijnen.