Wijn met Feta combineren

Feta kun je het beste combineren met een witte wijn met een hoge zuurgraad. Bijvoorbeeld een Griekse Assyrtico of een Sauvignon Blanc. Drink je liever rood, kies dan een lichte rode met frisse zuren.

Een Feta kaasje heeft een frisse, volle, iets pikante en ziltige smaak. De feta komt oorspronkelijk uit Griekenland en wordt gemaakt van schapenmelk. Tegenwoordig ook in andere landen feta wordt gemaakt, maar dan van koemelk (geen échte Feta dus).