Wijn met Danablu combineren

Danablu is een vrij pittig blauwaderkaasje dat je het lekkerst combineert met een redelijk zoete wijn. Dat kan een glas Port zijn of een bijvoorbeeld een Beerenauslese. Droog rood kan ook, maar kies dan een stevige, zonder al te veel tannine, bijvoorbeeld een Australische Shiraz of een Californische Cabernet Sauvignon.

Danablu is een bekende blauwaderkaas uit Denemarken. Danablu heeft een stevige, brokkelige structuur en een pikante, vrij scherpe smaak.