Wijn met kipfilet combineren

Kipfilet kun je zowel combineren met een lichte rode als een wat vollere witte wijn. Het hangt er vooral vanaf hoe je de kipfilet bereidt.

Gril je de kip, dan is een lichte rode wijn als een rode Pinot Noir of een Beaujolais of zelfs een niet al te zware Syrah een goede keuze.

Gebakken of gekookte kipfilet gaat beter met een witte wijn, kies er een die zacht en rond is. Kipfilet in een romige saus combineert met een volle Chardonnay, en die mag best een beetje houtrijping hebben gehad.

Kipfilet verwerkt in andere gerechten als een Aziatische curry is een heel verhaal. Zoek voor dergelijke combinaties op Aziatische gerechten.