Oranje (27) 
Fris (90) 
Licht (36) 
Rosé (14) 
Aromatisch (22) 
Medium (98) 
Bubbels (27) 
Rijp (71) 
Krachtig (99)
Zoet (42)
Bij een gebakken of gegrilde kalfshaas past een niet al te zware rode wijn met een fruitig karakter.
Een Pinot Noir uit de Bourgogne of elders is een usual suspect: niet al te zwaar, zacht en met de fruitigheid van aardbeiden en pruimen. Uiteraard zijn er tal van minder voor de hand liggende alternatieven die aan dat smaakprofiel voldoen, bijvoorbeeld uit Duitsland of Oostenrijk.
2022 | Oostenrijk | Thermenregion
Oostenrijks rood op z'n best. St. Laurent, Blaufränkisch en Zweigelt. Uiterst elegant. Pruimen en kersen, laurier en zwarte peper. Veel finesse en zeer opwekkend.
