Wijn met baklava combineren

Baklava kun je combineren met een zoete wijn, die even zoet of ietsje zoeter is dan de baklava zelf. Dat is dus een behoorlijk zoete, volle wijn.

Een zoete muskaatwijn kan een prachtige combinatie zijn, mits die flink zoet is. En uiteraard zijn de edelzoete wijnen uit Oostenrijk (Neusiedlersee), Frankrijk (bijvoorbeeld Sauternes) of Hongarije (Tokaj) een prachtige combinatie. Let er op dat de wijn zoet genoeg is, is dat niet het geval, dan komt hij bij het de baklava te licht en te zuur over.