7 Fuentes

7 Fuentes 2017

Tenerife Valle de la Orotava DO

7 Fuentes, oftewel: zeven bronnen. Dat verwijst naar de zeven wijngaarden waar de Listán Negro en Tintilla druiven voor deze wijn geplukt zijn. Die wijngaarden zijn meer dan honderd jaar oud. Ze liggen op 300 tot 700 meter boven zeeniveau. Op de vulkanische hellingen van de vallei van Orotava op het Canarische eiland Tenerife.

Die vulkanische grond proef je terug: hij heeft een pittige mineraliteit. Opvallend licht van kleur en met een geur van peper, kruidnagel, aalbessen en wierook. Elegant, met rood fruit van kers en framboos. Sappig, iets bloemig en met een 'bite'. Een wijn voor echte liefhebbers waar ietsje gekoeld van genoten mag worden.

 

harold hamersma  Harold Hamersma (NRC): 9

   Bij deze rode wijn heeft de wijnmaker zich niet hoeven te vervelen. Druiven afkomstig uit 35 percelen van verschillende, 10 tot 100 jaar oude wijngaarden: Los Geranios, Las Terrazas, Monteijo, Los Pasitos Cordón, Los Sauces, La Florida, Fefe, Trujillo, Fortaceros en Chibirique. Beetje klauteren ook: 250 tot 800 meter hoog. Lekker aan de slag bovendien met twee incourante druiven, de lokale listán negro plus de tintilla. Die laatste wil nog weleens verward worden met de tintilia de Molise maar is een alias van lastpak trousseau, niet voor niets tevens bekend als bastardo. De inspanningen zijn niet vergeefs geweest. Ruig rood en zwart fruit, aarde, paddenstoelen, vulkaanmineralen klinken door en er dient zich nog wat wildebeestenzweem aan. Niet alledaags, wat u zegt.

 

Suertes del Marqués Spanje  Suertes del Marqués

Suertes del Marqués is een modern wijnhuis uit Tenerife dat wijnen maakt volgens de tradities van het eiland. Ze gebruiken daarvoor de inheemse druiven van Tenerife en ze maken hun wijnen zo natuurlijk mogelijk: door ze te laten fermenteren op wilde gisten van het eiland en door zo weinig mogelijk toe te voegen. De stijl is klassiek, Suertes del Marqués zoekt naar raffinement en elegantie in haar wijnen. Lees verder over Suertes del Marqués >>

Spanje  Canarische Eilanden

De wijnbouw ontstond op de Canarische eilanden al in de 15de eeuw, toen Spaanse en Portugese ontdekkingsreizigers er graag een vaatje op pikten. Er zijn negen DO's op de eilanden. De meest bijzondere eilanden zijn Tenerife en Lanzarote. Net als de andere eilanden vulkanisch, maar nog steeds bedekt met een laag grijs-zwarte vulkaanas. Lees verder over Canarische Eilanden >>

Listán Negro

Rode wijn van de Listán Negro druif heeft over het algemeen een medium body en is relatief aromatisch. En mineralig, niet in de laatste plaats, want de Listán Negro groeit voornamelijk op het vulkanische eiland Tenerife. Lees verder over de Listán Negro druif >>

Tintilla

Wijn van de Tintilla druif is doorgaans donkerrood met een aroma van zwart fruit, chocolade en specerijen. De Tintilla groeit voornamelijk op het vulkanische eiland Tenerife en de wijn van deze druif kan daardoor een pittige mineraliteit hebben. Lees verder over de Tintilla druif >>

   
Land: Spanje
Appellation: Tenerife Valle de la Orotava DO
Streek: Canarische Eilanden
District: Tenerife
Druif: 90% Listán Negro, Tintilla
Wijnmaker: Suertes del Marqués
Biologisch: Biologisch gemaakte wijn
Alcohol: 13,0% Vol.
Drinktemperatuur: 17° C
Op dronk: 2018 - 2024
Inhoud: 750 ml.
Sluiting: Kurk
Carpaccio, eendenborst met een vet randje, of probeer hem eens met een vettige, gebakken zwaardvis
   
rijpe witte wijn Zachte droge rode wijn
druivensoorten 90% Listán Negro, Tintilla
18,-

  bestellen Winkelwagen
  Binnen 2 werkdagen bezorgd in Nederland en België
  Nú bestellen is zaterdag a.s. in huis
  Als cadeau laten bezorgen
  Vanaf 99,- gratis bezorgd
  Betalen met iDEAL, Bancontact of ná ontvangst

© AndereWijn 2008 - 2020 Teksten of beelden mogen niet zonder onze toestemming worden hergebruikt.