Bott Frigyes Kékfrankos 2021

Slowakije (Juznoslovenský)

Kékfrankos zeggen de Hongaren. De Slowaken noemen hem Frankovka Modrá en de Oostenrijkers Blaufränkisch. Voor alledrie is het één van de belangrijkste blauwe druiven. De fles die je hier ziet is gemaakt op de grens van Hongarije en Slowakije. Een puur natuur-versie. Biodynamisch. Spontaan vergist. Niet geklaard, ongefilterd en met nauwelijks toegevoegde sulfiet.

Paarsrood. Voor de druif typische geur van kersen en gedroogde kruiden. Een wijn met pit. Puur fruit van zwarte bessen, physalis en kersen. Mineraal, expressief en schoon. Kékfrankos in z'n puurste vorm.

  Harold Hamersma (NRC): 9+

   Wijnmaker Bott Frigyes heeft zich in de regio Nitra het lot aangetrokken van een aantal hectaren op de flanken van de Muzsla heuvel, gelegen in de oksel van de Donau en de Hron. Ooit waren hier wijngaarden te vinden die in het bezit waren van de kathedraal van Esztergom maar die keken er al een tijdje niet meer naar om. Misschien omdat ze hun handen vol hadden aan rechtszaken rondom misdienaartjes. Enfin, je weet het niet...

En toen was daar Bott Frigyes die ter plekke het ideale terroir meende voor een fiks aantal lokale rassen, plus voor een aantal bezoekers uit den vreemde. En het zal niemand verbazen dat hij de biodynamische principes koestert, eigen gisten, niet klaren en filteren en groot gebruikt hout en amfora's incluis.

Aldus levert dat een rode op van de kékfrankos (zoals de Hongaren 'm noemen), van frankovka modrá (zoals de Slovaken 'm kennen) en van de blaufränkisch (zoals de druif bekend staat in Oostenrijk). Hoe dan ook, Bott Frigyes is er niet van in de war geraakt en maakte er een geweldige subtiele wijn mee. Zijn opvoeding op 'groot en gebruikt hout' heeft geresulteerd in een opeenstapeling van kraakvers rood fruit, cassis en peper, een vanillevleugje en rijpe tannines. Frisse, elegant, levendig en gelaagd.

Grote wijn.

  Bott Frigyes

Bott-Frigyes is een bijzondere wijnmaker. Hij maakt wijnen van vulkanische wijngaarden in het zuiden van Slowakije, pal aan de grens met Hongarije. Een regio waar men Hongaars spreekt, omdat het hier tot de Eerste Wereldoorlog Hongarije was. En waar Bott-Frigyes de oude wijntradities in ere houdt. Door fraaie wijnen te maken van Hongaarse en internationale druiven. Met weinig interventie in de kelder, maar met zeer veel karakter in het glas. Lees verder over Bott Frigyes >>

Lees verder over >>

Kékfrankos

De Kékfrankos druif (in het Oostenrijk: Blaufränkisch) geeft fruitige, levendige rode wijnen met een geur van rijpe kersen en bessen en een hint van kruiden en peper. Het zijn karaktervolle, pittige wijnen. Niet zwaar en niet al te veel tannines. Hij wordt vaak gemengd met andere druiven tot fraaie cuvees, zoals het beroemde Hongaarse Stierenbloed. Lees verder over de Kékfrankos druif >>