Bott Frigyes Hárslevelű 2023

Slowakije (Juznoslovenský)

Hárslevelű, da's een typisch Hongaarse druif. In Slowakije noemen ze hem Lipovina. Wijnmaker Bott Frigyes werkt op de grens van beide landen. Aan de Slowaakse kant. Hij maakt spatzuivere natuurwijnen. Van biodynamisch geteelde druiven. Uit een oeroude wijngaard van vulkanische klei.

Zijn Hárslevelű heeft daardoor een opvallende mineraliteit. Toont zich iets rokerig. En heeft een kruidige neus waarin je venkel, anijs en kardemom kunt herkennen. Dit is een wijn met kracht en veel vitaliteit. Appel en citrusfruit. Venkelzaad en lindebloesem. Apart en vooral heel mooi.

  Harold Hamersma (NRC): 9+

   'Alleen uitmuntende wijn kan gemaakt worden van gezonde druiven, in de meest hygiënische en optimale condities, met zo min mogelijk menselijk ingrijpen!' hoorde ik ooit een natuurwijnmaker zeggen. En het zou mij niet verbazen als deze ooit contact heeft gehad met Bott Frigyes. want die hangt hetzelfde gedachtengoed aan. Dat resulteert in verbluffend goed rood (zie ook daar).

Maar ook zijn wit van de lokale hárslevelü mag er wezen. Uit een stokoude wijngaard en toch voljeugdig elan. Krakende appel, de aanzet tot anijs, de fluistering van venkel, een citruskick. Van een zinderende frisheid, strak, krakend, intelligent en spannend. Droog maar zonder de smaakpapillen te verdorren.

  Bott Frigyes

Bott-Frigyes is een bijzondere wijnmaker. Hij maakt wijnen van vulkanische wijngaarden in het zuiden van Slowakije, pal aan de grens met Hongarije. Een regio waar men Hongaars spreekt, omdat het hier tot de Eerste Wereldoorlog Hongarije was. En waar Bott-Frigyes de oude wijntradities in ere houdt. Door fraaie wijnen te maken van Hongaarse en internationale druiven. Met weinig interventie in de kelder, maar met zeer veel karakter in het glas. Lees verder over Bott Frigyes >>

Lees verder over >>

Hárslevelű

Van de Hárslevelű druif worden opvallende, groen-gouden witte wijnen gemaakt met aroma's van kruiden en lindebloesem. De smaak is vaak vrij vol en stevig met soms een wat zoetige aanzet en een bittertje in de afdronk. Lees verder over de Hárslevelű druif >>