Burrowing Owl Athene 2019

Canada (Okanagan Valley)

Blend van Shiraz en Cabernet Sauvignon uit de heetste en zonnigste wijngaarden van Canada. Die liggen in het Zuiden van de Okanagan Valley aan de grens met de Verenigde Staten. Hier kunnen ze stevige, rijpe rode wijnen maken. Shiraz en Cabernet Sauvignon zijn twee zonaanbidders die in dit klimaat uitstekend gedijen. Ze werden door de wijnmaker samen gefermenteerd en 18 maanden gerijpt op voornamelijk Frans eiken.

Deze blend is een dikke rode wijn met de rijpheid van een bosvruchten confiture. Je proeft ook zoete aardbeitjes, vanille, donkere chocolade, peper en als je goed oplet wat paprika. Krachtig, gul en smooth.

  Burrowing Owl

Burrowing Owl is één van de meest gerenommeerde wijnhuizen van Canada. Een echt familiebedrijf met wijngaarden in de Okanaga Vallei in British Columbia. Wijngaarden die tot de warmste en beste van het land horen en waar de familie Wyse wijnstokken van bekende rassen als Chardonnay, Cabernet Franc en Merlot heeft aangeplant. De wijnen Burrowing Owl zijn krachtig, goed in balans en op houtgerijpt. Lees verder over Burrowing Owl >>

  Okanagan Valley

In het oosten van Canada, tegen de grens met Noord-Amerika ligt de Okanagan Valley. Eeen vallei ruim 400 kilometer landinwaarts vanaf Vancouver. In deze vallei ligt een aantal meren van noord naar zuid, met Okanagan Lake als grootste meer. De vallei ligt op een vergelijkbare breedtegraad als de Champagne, nog net geschikt voor de wijnbouw. Maar wat Okanagan in tegenstelling tot de Champagne wel heeft is droogte, veel zonne-uren en warmte. En dus worden hier bijzonder mooie wijnen gemaakt. Lees verder over Okanagan Valley >>

Shiraz

Hoe je Syrah of Shiraz smaakt, hangt vooral af van waar hij vandaag komt. Syrah uit de Franse Rhône is subtieler en ingetogener dan de Shiraz uit de Nieuwe Wereld. In de Rhône zijn ze vaak iets rokerig, kruidig en mineralig. Soms ruikt hij iets peperig. De Shiraz uit Australië is aanmerkelijk krachtiger en vaak iets zoeter. Zeer populair onder (beginnende) wijndrinkers. Lees verder over de Shiraz druif >>

Cabernet Sauvignon

Waar je glas Cabernet Sauvignon ook vandaan komt, hij is altijd herkenbaar. Aan zijn dieprode kleur, die bijna paars is als hij nog jong is. Maar vooral aan zijn aroma van cassis. Vaak ruik je ook de geur van een sigarenkistje, soms zelfs potloodslijpsel of milde tabak. Als je Cabernet Sauvignon wilt kopen, let er dan op dat hij niet te jong is en of hij in stalen tanks of in houten barriques is opgevoed. Lees verder over de Cabernet Sauvignon druif >>