Burrowing Owl Cabernet Franc 2021

Canada (Okanagan Valley)

Cabernet Franc. Hulpdruif uit de Bordeaux. Bezorgt wijnmakers in de Loire nogal eens kopzorgen. Hoe krijg je hem voldoende rijp? Voor wijnmaker Chris Wyse geen probleem. Zijn wijngaard in de Canadese Okanaga Vallei garandeert een record aantal zonuren. De Cabernet Franc voelt er zich helemaal senang.

Een intense geur van dikke pruimen en zwarte kersen. Viooltjes met een reep pure chocolade. Droppig en kruidig. Smooth in de mond. Veel fruit van blauwe bessen en pruimen. Aan rijpheid geen gebrek. Aan zwarte peper en mineraliteit ook niet. Spannende Cabernet Franc.

  Burrowing Owl

Burrowing Owl is één van de meest gerenommeerde wijnhuizen van Canada. Een echt familiebedrijf met wijngaarden in de Okanaga Vallei in British Columbia. Wijngaarden die tot de warmste en beste van het land horen en waar de familie Wyse wijnstokken van bekende rassen als Chardonnay, Cabernet Franc en Merlot heeft aangeplant. De wijnen Burrowing Owl zijn krachtig, goed in balans en op houtgerijpt. Lees verder over Burrowing Owl >>

  Okanagan Valley

In het oosten van Canada, tegen de grens met Noord-Amerika ligt de Okanagan Valley. Eeen vallei ruim 400 kilometer landinwaarts vanaf Vancouver. In deze vallei ligt een aantal meren van noord naar zuid, met Okanagan Lake als grootste meer. De vallei ligt op een vergelijkbare breedtegraad als de Champagne, nog net geschikt voor de wijnbouw. Maar wat Okanagan in tegenstelling tot de Champagne wel heeft is droogte, veel zonne-uren en warmte. En dus worden hier bijzonder mooie wijnen gemaakt. Lees verder over Okanagan Valley >>

Cabernet Franc

De Cabernet Franc geeft subtiele rode wijnen. Ze zijn zachter dan de Cabernet Sauvignon. Met minder tannine en een fijnere textuur. Vaak heeft wijn van de Cabernet Franc naast rijpe frambozen wat potloodslijpsel in de neus en een wat aardse of vegetale smaak, die aan groene paprika doet denken. Lees verder over de Cabernet Franc druif >>