Burrowing Owl Cabernet Sauvignon 2021

Canada (Okanagan Valley)

Op eiken gerijpte Cabernet Sauvignon uit British Columbia in Canada. Uit het zuidelijkste puntje van de Okanaga Vallei om precies te zijn. Waar wijnmaker Burrowing Owl van de familie Wyse grote wijnen perst van druiven uit zanderige wijngaarden. Zoals deze.

Typische Cabernet neus van zwarte bessen, pruimen, gedroogde salie en mokka in een kistje van cederhout. Stevig sap van zwarte bessen en bramen. Iets rokerig van het eikenhout. Rijpe tannine. En uit Canada dus. Zet dat maar eens in op een blindproeverij!

Reviews van onze klanten

Judith uit Naarden: 10

Wat een verassing was deze stevige cabernet sauvignon. Zoveel verschillende smaken, van vanille naar chocola naar koffie naar hout naar fris fruit. Meer graag van deze

  Burrowing Owl

Burrowing Owl is één van de meest gerenommeerde wijnhuizen van Canada. Een echt familiebedrijf met wijngaarden in de Okanaga Vallei in British Columbia. Wijngaarden die tot de warmste en beste van het land horen en waar de familie Wyse wijnstokken van bekende rassen als Chardonnay, Cabernet Franc en Merlot heeft aangeplant. De wijnen Burrowing Owl zijn krachtig, goed in balans en op houtgerijpt. Lees verder over Burrowing Owl >>

  Okanagan Valley

In het oosten van Canada, tegen de grens met Noord-Amerika ligt de Okanagan Valley. Eeen vallei ruim 400 kilometer landinwaarts vanaf Vancouver. In deze vallei ligt een aantal meren van noord naar zuid, met Okanagan Lake als grootste meer. De vallei ligt op een vergelijkbare breedtegraad als de Champagne, nog net geschikt voor de wijnbouw. Maar wat Okanagan in tegenstelling tot de Champagne wel heeft is droogte, veel zonne-uren en warmte. En dus worden hier bijzonder mooie wijnen gemaakt. Lees verder over Okanagan Valley >>

Cabernet Sauvignon

Waar je glas Cabernet Sauvignon ook vandaan komt, hij is altijd herkenbaar. Aan zijn dieprode kleur, die bijna paars is als hij nog jong is. Maar vooral aan zijn aroma van cassis. Vaak ruik je ook de geur van een sigarenkistje, soms zelfs potloodslijpsel of milde tabak. Als je Cabernet Sauvignon wilt kopen, let er dan op dat hij niet te jong is en of hij in stalen tanks of in houten barriques is opgevoed. Lees verder over de Cabernet Sauvignon druif >>