Burrowing Owl Chardonnay 2021

Canada (Okanagan Valley)

Chardonnay uit Canada. Gemaakt in de Okanaga Vallei, in het westen en pal aan de grens met de Verenigde Staten. De warmste wijngaarden van het land, waar ook de beste droge wijnen geperst worden.

Deze is van de familie Wyse. Ze lieten de helft van de druiven fermenteren in eiken vaten. De andere helft in staal. Verschijnt op het alwetende internet steevast in de lijstjes van beste Chardonnays uit Canada.

Snappen we. Dit is mondvullende wijn. Stevig en iets boterig, maar toch opwekkend fris. Vers gesneden ananas, groene kiwi, gele meloen en roze grapefruit vechten om voorrang. Mineraliteit meldt zich. De hazelnoot doet mee. Drinken bij een caesar salad of bij zalm. Top-combi.

  Harold Hamersma (NRC): 9-

   Er is een fotoboek dat als titel heeft Vineyard dogs of Okanagan Valley. Dat ligt In Canada en dat wil dus zeggen dat er wijn wordt gemaakt in een land waarvan de meeste toch denken dat het permanent onder een dikke laag sneeuw ligt. Is maar deels waar. Wel hebben de winterse omstandigheden er toe geleid dat icewine (Eiswein) de grote troef van het land is. Weliswaar heeft Duitsland de reputatie, maar daar werd gemiddeld hooguit een keer in de drie jaar een drupje oogsten van deze nectarachtige vloeistof. En door de klimaatverandering is het voortbestaan overigens in het geding.

In het noorden van de Verenigde Staten is er echter (nog) plenty van. Sterker nog, Canada is de grootste producent van die zoetigheid ter wereld. En misschien is deze uitvoering die gemaakt wordt van de vidaldruif dan wel niet zo subliem als de Duitse maar er is wel degelijk een grote afzetmarkt voor: de Chinezen zijn er dol op. Ofschoon ook daar volgens de laatste berichten de animo wat tanende is. Maar gelukkig hoeft Canada het daar allang niet meer alleen van te hebben. Zo zijn usual suspects chardonnay en riesling er ruimschoots voorhanden. Maar qua rood ook pinot noir, syrah, en verrassend wellicht cabernet franc, worden er mooie resultaten geboekt. Daarbij wordt er volop geëxperimenteerd met grüner veltliner, marsanne, albariño, viognier, gamay en malbec.

Maar Burrowing Owl houdt het echter op chardonnay en syrah. Die laatste is goed (zie ook daar) maar wij vinden dat het wit wat fascinerender. En net wat aantrekkelijker geprijsd. Bijzonder goed in zijn soort bovendien. En daarom aan te bevelen voor wie van het blockbusterachtige, bombastische, gewicht in de schaal leggende soort houdt. Veel kortom, romig, ambitieus, vanille en geroosterde nootjes, rijp exotisch fruit. Enfin, je kent het type wel. Enfin, bepaald geen schoothondje.

  Burrowing Owl

Burrowing Owl is één van de meest gerenommeerde wijnhuizen van Canada. Een echt familiebedrijf met wijngaarden in de Okanaga Vallei in British Columbia. Wijngaarden die tot de warmste en beste van het land horen en waar de familie Wyse wijnstokken van bekende rassen als Chardonnay, Cabernet Franc en Merlot heeft aangeplant. De wijnen Burrowing Owl zijn krachtig, goed in balans en op houtgerijpt. Lees verder over Burrowing Owl >>

  Okanagan Valley

In het oosten van Canada, tegen de grens met Noord-Amerika ligt de Okanagan Valley. Eeen vallei ruim 400 kilometer landinwaarts vanaf Vancouver. In deze vallei ligt een aantal meren van noord naar zuid, met Okanagan Lake als grootste meer. De vallei ligt op een vergelijkbare breedtegraad als de Champagne, nog net geschikt voor de wijnbouw. Maar wat Okanagan in tegenstelling tot de Champagne wel heeft is droogte, veel zonne-uren en warmte. En dus worden hier bijzonder mooie wijnen gemaakt. Lees verder over Okanagan Valley >>

Chardonnay

De Chardonnay is een van de bekendste witte druiven ter wereld. Het valt niet mee om te beschrijven hoe hij smaakt. Hij kan verschillende gezichten hebben. Chardonnay zonder houtrijping en uit koele klimaten is knisperend fris en slank. In de warmere klimaten van de Nieuwe Wereld kan dezelfde Chardonnay vette, goudgele wijnen geven met uitbundige aroma's van tropisch fruit en vanille. Als je Chardonnay wilt kopen, informeer dan of hij is opgevoed in stalen tanks of in eikenhouten vaten. De smaak kan behoorlijk verschillen. Lees verder over de Chardonnay druif >>