Chateau Kamnik Carmenère 2021

Macedonië (Povardarie)

De Carmenère komt oorspronkelijk uit Bordeaux. In de 19de eeuw namen Chileense wijnmakers Carmenère-stokken mee naar huis - zonder dat ze het zelf wisten. Daarom kennen we de Carmenère tegenwoordig vooral uit Chili. Nu verscheen er ineens een Noord-Macedonische op onze proeftafel. Met een opvallende uitmonstering en een even opvallende inhoud.

Dit is dikke, crowd-pleasing Carmenère. Ruikt naar munt, chocolade, bramen, bessen en eucalyptus. Een fruitbom met pure chocolade-bitters en kruidnagel. Prachtig bij gegrilde lamskoteletten met rozemarijn en knoflook.

  Chateau Kamnik

Wat begon als hobby van Ilja Iki Malinkovski met een klein wijnhuis om meer naamsbekendheid te creëren voor Macedonische wijnen, is in de loop de jaren uitgegroeid tot het meest toonaangevende Chateau van het land. Chateau Kamnik Estate bevindt zich in de Vardar Vallei, aan de Oostkant van de Noord-Macedonische hoofdstad Skopje. In de afgelopen jaren zijn de wijnen van dit toonaangevende Chateau internationaal vele malen in de prijzen gevallen. Lees verder over Chateau Kamnik >>

  Povardarie

In de centrale wijnregio Povardarie wordt ongeveer 85% van de Macedonische wijn gemaakt. De wijngaarden liggen in de brede, glooiende vallei langs de Vardar rivier. De winters zijn zacht. Maar in de zomer kan de temperatuur oplopen tot boven de 40°C. Dankzij de koele wind die 's nachts van noord naar zuid door de vallei blaast, zijn de hellingen toch uitstekend geschikt voor de wijnbouw. Lees verder over Povardarie >>

Carmenère

De Carmenère geeft stevige rode wijnen, met veel structuur, zachte tannines en een boeiend scala aan geuren. Kenmerkend is het zwarte pepertje. Maar als hij goed gemaakt is gaat dat pepertje vloeiend samen met bramen, pruimen en allerlei kruiden: van koffiebonen tot donkere chocolade en tabak. Lees verder over de Carmenère druif >>