Domaine de Beudon Riesling x Sylvaner 2019

Appellation d'Origine Valais Contrôlée

Het etiket verwart ons. Riesling x Sylvaner betekent: Een kruising van Riesling en Sylvaner. Die is tot stand gebracht door dr. Müller uit het Zwitserse Thurgau. Müller-Thurgau wordt de druif daarom genoemd. Waarom noemt Domaine de Beudon hem dan Riesling x Sylvaner? Omdat DNA onderzoek uitwees dat dr. Müller de Riesling niet kruiste met Sylvaner maar met Madeleine Royale? Is dit dan wél een kruising tussen Riesling en Sylvaner?

Het is in ieder geval een lichte, heel subtiele wijn. Eentje voor fijnproevers. 11,5% Alcohol. Frivole appeltjes. Iets ziltig. En niet alleen het etiket is verwarrend. Hoe kan zo'n lichte, subtiele wijn na meer dan 10 jaar nog zo fier overeind staan? Dat zagen we niet eerder. Waarschijnlijk Müller-Thurgau, wel een heel bijzondere. Studiemateriaal voor gevorderde proefclubs.

  Domaine de Beudon

Domaine de Beudon is een uniek en bijzonder wijnhuis uit Zwitserland. Om verschillende redenen. Sinds 1992 werken ze biodynamisch en daarmee waren ze de eerste van Zwitserland. De wijngaarden van de familie liggen tot op 900 meter hoogte op de steile berghelling in het Rhone-dal. Ze zijn alleen met een kabelbaantje of via een steil voetpad te bereiken. Hoewel de wijnen van Domaine Beudoneen relatief laag alcoholpercentage hebben en niet in houten vaten zijn gerijpt, kunnen ze tientallen jaren worden opgelegd in de kelder. Lees verder over Domaine de Beudon >>

Lees verder over >>

Müller-Thurgau

Goede wijnen van de Müller-thurgau combineren een zwoele, kruidige neus met een frisse smaak. Ze hebben een zacht aroma van groen fruit en citrus, met iets van perzik en muskaat. Ze zijn licht, aangenaam fris en makkelijk drinkbaar. Lees verder over de Müller-Thurgau druif >>